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夏季养生茶 夏季女人喝什么养生茶好

   2010-07-27 16:18 星期二

夏季养生茶 夏季女人喝什么养生茶好

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　　【作法】
　　(1) 藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
　　【说明】
　　   藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是乾品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。
　　藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。
　　 藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
　　 凉血乃為中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。
　　水性体质瘦身药膳
　　补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥
　　【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
　　【常规作法】
　　 将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡於清水中。
　　黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，於电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入燜烧锅中，可当正餐亦可当点心 
    【说明】
　　   黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。
　　   冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
　　   目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。
　　(2)风热头痛改善露
　　【材料】白芝2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。
　　【作法】
　　白芝、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分鐘略為闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。
　　【说明】
　　本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。
　　白芝具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
　　奋，因此亦為中医感冒头痛常用之主药材之一。
　　(3)缓急止痛甘草片
　　【材料】甘草
　　【作法】
　　紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。
　　甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含於口中漱口。
　　【说明】
　　 甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学証明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。
　　 甘草亦証实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用於咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。
　　 注意：甘草之甘草  成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。
　　肺热止咳凉血茶
　　【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。
　　【作法】
　　1. 米洗净，浸於清水中。
　　2. 藕节洗净，和甘草一併放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
　　3. 将米、杏仁与2之藕节汁一併放入果汁机中打成浆。
　　4. 把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
　　【说明】
　　藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即為丰富营养之止咳凉血之早餐。
　　考生之清凉饮料
　　清肝明目─菊花茶
　　【材料】菊花十朵、保温杯、适量之蜂蜜。
　　【作法】
　　菊花放入保温杯中加热开水八分满，后加盖，密闭，略冷即可饮用。喜喝冰凉者，可冲开水5分满，加入冰块即可。
　　滋阴明目─菊枸茶
　　【材料】 枸杞子20粒、菊花10朵。
　　【作法】 将枸杞子和菊花一起放入保温杯中冲入热开水即可。
　　清肺润燥、清肝明目─桑菊茶
　　【材料】   桑叶（乾燥叶）3片、菊花10朵
　　【作法】   桑叶压碎和菊花一起放入保温杯中，加热开水冲泡即可。
　　【说明】
　　  菊  花──菊花之芳香可使人心旷神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降压之作用。若夏日有口乾舌燥、便秘倾向，可加入少许之蜂蜜，增加润性。
　　  枸杞子──具有滋阴明目作用，除含维他命Ａ之前驱物β胡萝卜素外，尚含有人体所需之天然氨基酸。
　　  桑  叶──具有疏散风热，清肺涧燥，清肝明目；常用於夏季之风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、眼睛红赤、昏花；若有便秘倾向，饮用时可加入适量蜂蜜。
　　颱风药膳──止痒解毒抗菌浴
　　【材料】芭乐叶二两。
　　【作法】芭乐叶切碎，包於布袋中，放入沸水中煮沸至香气溢出，即可熄火，略闷至略温，即可倒入浴缸中泡澡。
　　【说明】芭乐叶具有抗菌之活性以及收敛作用，可採集新鲜者；亦可至中药店购买乾燥品，则只需半量即可。芭药芳香浴，具有抗菌、解毒、芳香作用。
　　【其它】
　　    1.将柚子皮放至乾燥后，可当蚊香点来驱蚊，柚子皮精油亦有驱蚊功效。
　　    2.黄耆片可直接口含，可提升免疫能力。
　　    3.枸杞子，又称中国葡萄乾，亦可直接口含。
　　风邪偏头痛改善露
　　【材料】防风2钱、荆芥2钱、薄荷2钱。
　　【作法】
　　水3杯煮沸后，再加入防风、荆芥、煮沸，改用小火煮沸2份鐘后，加入薄荷后熄火加盖，略冷即可当茶露饮用。
　　【说明】
　　荆芥防风同时具有祛风解表，尤其是受「风邪」所引起之头痛，可达祛风改善止痛。
　　偏头痛者常有眼视不清头晕目眩，配合薄荷之清头目
　　咽喉炎消炎嗽口水
　　【材料】
　　(1)荆芥2钱、甘草1钱、桔梗2钱。
　　【作法】
　　(3) 将上述3种药材放入杯中，加水八分满，加盖放入电锅中，外锅加1/4杯水，直至开关跳起，放冷，即可当茶水喝。若发炎严重时，则可放入冰箱中，将冰冷之茶，含於口中，略為转温后再吐出。
　　【说明】
　　荆  芥──袪风解表，配合桔梗之止咳、化脓；及甘草之消炎，成為对扁桃腺发炎有所改善之茶剂或是嗽口剂。
　　若為习惯性扁桃腺发炎，则宜以嗽口為宜，因甘草含有类似电解质荷尔蒙类似
　　结构之成份，若多食用，会有月亮脸等副作用。
　　清热解暑绿豆奶舒
　　【材料】绿豆一两、葛根半两、蜂蜜适量、炼乳、冰块。
　　【作法】绿豆洗净加入水四杯，和葛根片一併放入不锈钢锅中，於电锅外锅加水四分之一杯，煮至开关跳起，加水三杯，放冷后，加入适量蜂蜜於果汁机中，再加一大匙炼乳及冰块，按下强力键，打至成淡绿白状，倒入高脚杯，即可食用。
　　【说明】
　　绿豆──味甘，性寒，具有清热解暑，消暑止渴之作用。古人之经验云：「绿豆其凉在皮，皮即指绿豆衣」。
　　葛根──具有解热，可改善其燥热，并具有生津作用，在解热时亦能防止体内水分丧失，预防口渴，收敛消暑作用。
　　蜂蜜──為天然之滋养强壮甘味添加料，更增加此饮料之缓和性。
　　清暑解热绿豆饮子
　　【材料】绿豆一两、葛根半两、蜂蜜适量。
　　【作法】
　　绿豆洗净，加水四杯，和葛根片一併放入不锈钢锅中，於电锅中的外锅加水四分之一杯，煮至开关跳起，滤去渣，冰冷后，加入适量之蜂蜜即可当茶饮用。
　　【说明】
　　 绿豆──味甘，性寒，具有清热解暑、消暑止渴之作用，古人之经验云：「绿豆其凉在皮，皮即指绿豆衣。」
　　 葛根──具有解热，可改善其燥热，并具有生津作用，在解热时亦能防止体内水分丧失，预防口渴，收敛消暑作用。
　　 蜂蜜──天然之滋养强壮甘味加料，更增加此饮料之缓和性。
　　逍遥除烦清热鸡煲
　　【材料】生地黄一两、枸杞一两、杜仲一两、柴胡半两、芍药半两、甘草半两、小土鸡一隻。
　　【作法】
　　(1) 鸡去毛皮内臟、洗净除油后，将生地黄、枸杞放入鸡腹中，用线缝合。
　　(2) 再将杜仲、柴胡、芍药、甘草一併放入燉锅中，加水淹盖為度，加盖封，电锅外锅加水一杯煮至开关跳起，即可食用。
　　【说明】
　　「头晕目眩、口乾烦躁」乃為贫血，血虚所引起，则宜选用养血，补血之中药材。
　　不宜用苦寒之黄莲，宜用滋阴清热之药材，如：生地黄之滋阴补肾、柴胡之镇静、
　　解热等药材。「腰膝酸痛」宜用补筋骨、填精髓之杜仲、枸杞等药材。本药膳具有
　　强肝养血，滋阴补肾，补血，清热，更是更年期女性之最佳药膳食疗。
　　逍遥除烦清热鸡煲
　　【材料】生地黄一两、枸杞一两、杜仲一两、柴胡半两、芍药半两、甘草半两、小土鸡一隻。
　　【作法】
　　(1)鸡去毛皮内臟、洗净除油后，将生地黄、枸杞放入鸡腹中，用线缝合。
　　(2)再将杜仲、柴胡、芍药、甘草一併放入燉锅中，加水淹盖為度，加盖封，电锅外锅加水一杯煮至开关跳起，即可食用。
　　【说明】
　　「头晕目眩、口乾烦躁」乃為贫血，血虚所引起，则宜选用养血，补血之中药材。不宜用苦寒之黄莲，宜用滋阴清热之药材，如：生地黄之滋阴补肾、柴胡之镇静、解热等药材。「腰膝酸痛」宜用补筋骨、填精髓之杜仲、枸杞等药材。本药膳具有强肝养血，滋阴补肾，补血，清热，更是更年期女性之最佳药膳食疗。
　　夏日解渴──生津补气人参茶
　　【材料】人参10克、麦冬30克。
　　【作法】
　　人参和麦冬（去蕊，可至中药店购买），略為浸泡汤水中1小时，将人参取出切细片后加水4~6杯，放入电锅中，外锅加水半杯煮至开关跳起，略冷，滤去渣，倒入保特瓶中，冰冷当茶饮。
　　【说明】
　　人  参──人参补气，参鬚补气，是适合热燥性者之补气药材，而味较人参主根甘醇。夏日小孙易有皮肤化脓者则可以参鬚10克，瘦猪里脊肉，燉食，每日喝汤吃肉，很可即可改善。麦冬滋阴生津，两者配合可生津补气。

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