夏季养生食谱大全

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[摘要] 夏季有哪些养生食谱？结合夏季的气候和养生特点，今天我家厨房就为您介绍了一些夏季养生食谱，分别从夏季养生素菜食谱，夏季养生荤菜食谱，夏季养生粥食谱，夏季养生甜品食谱几个种类为您介绍。

　　夏季有哪些养生食谱？夏日养生饮食最宜清补，所以在食谱的选择上也要多多注意。结合夏季的气候和养生特点，今天我家厨房就为您这份夏季养生食谱大全，分别从夏季养生素菜食谱，夏季养生荤菜食谱，夏季养生粥食谱，夏季养生甜品食谱几个种类为您介绍。

　　夏季养生食谱大全 素菜类

　　凉拌芥蓝

　　原料：芥蓝、枸杞、蒜蓉、香油、盐、生抽、陈醋、冰糖粉

　　做法：

　　1、把芥蓝切成条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下，口感会更好；

　　2、枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满；

　　3、把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，淋上刚准备的酱料就可以了。

　　农家四宝

　　用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。

　　做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。

　　特色：田园农家风味足，健康有益。

　　凉拌莴笋

　　配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

　　做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

　　功效：利五脏，通经脉。

　　夏季养生菜谱大全 荤菜类

　　荷香蒸排骨

　　原料：排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克

　　做法：

　　1、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。

　　2、锅中放水烧开将干荷叶泡软。

　　3、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、盐、花椒、白糖拌匀。

　　4、笼屉内铺好荷叶，将腌好的排骨和莲子一并倒入，盖上荷叶旺火足气蒸30分钟，取出，用薄荷叶、红椒丝点缀即可。

　　功效：滋阴壮阳、益精补血、降血脂、降胆固醇。

　　更多夏季保健养生知识，夏季美食菜谱请点击：中国吃网夏季养生专题。

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责任编辑：张鹏飞

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