葡萄酒品鉴是一种可习得的味觉感触才能。本文带葡萄酒初学者意识6种特点明显的红葡萄酒仙粉黛、小西拉、西拉、佳美娜、慕合怀特和歌海娜，以便咱们一一感知它们各自的特点并培育我们的品鉴才能。 abstract： wine is an acquired taste. this guide will list out 6 red wines for beginners to learn what zinfandel, petite sirah, shiraz, carmenere, monastrell and garnacha have in common as examples of excellent wines to start your adventure into wine.
　　葡萄酒品鉴是一种可习得的味觉感触能力，因而练习就成了每一位葡萄酒学习者必经之路,。进口红酒加盟哪家好? 深圳市天鸿酒业为广大客户提供源头法国红酒。积极探索法国红酒销售模式，为您提供与众不同法国红酒“卖法”。帮您摆脱经营困境，实现轻松、简单、安全、快速的赚钱。 。然而，每个人的味觉感想能力不同，而且葡萄酒风味又多种多样，我们要如何辨识它们呢？本文从1300多个葡萄品种当选出极富特色的6种，来分辨展现葡萄酒品德的6大品德。之所以抉择这6种葡萄酒，是由于它们各自的特色风味足够浓烈，易于辨识，而且这类葡萄酒的价钱也较廉价。
　　1、西班牙歌海娜（spanish garnacha）
　　典型风味：覆盆子、樱桃、橘子
　　酸度是歌海娜葡萄酒品鉴的要害。西班牙歌海娜往往带有明显的樱桃味，酸度中等，这与布满柑橘味、高酸的葡萄酒有着显明的差别。作为一种主要的红葡萄种类，歌海娜在美国以外的各大产区都盘踞主要位置，其中又以西班牙和法国南部的歌海娜种植面积最为普遍。而依据波尔多大学酿酒学院的最新研讨表明，高酸的葡萄酒普通比低酸葡萄酒的单宁含量低。
　　2、美国仙粉黛 （american zinfandel）
　　典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂
　　仙粉黛葡萄酒能充足展现酒精含量对葡萄酒风味的影响作用。一款酒精含量到达15%abv的仙粉黛往往伴有香料的 刺激感，如肉桂和胡椒等。这种刺激感能加强酒精的炽热感，还能增添酒体。当然我们能够通过察看挂杯景象来断定葡萄酒酒精含量的高下。正常， 酒脚更多的葡萄酒，其酒精含量或残余糖分更高。而依据波尔多大学的研讨，葡萄酒中的高酒精含量能下降单宁带来的收敛感。
　　3、澳大利亚西拉（australian shiraz）
　　典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡
　　西拉能让你充分感触酒体饱满型葡萄酒的品质。澳大利亚生产的西拉葡萄酒大多色彩深浓，果香馥郁，酒体饱满，其中尤以麦克拉仑维尔（mclaren vale）和巴罗萨谷（barossa valley）生产的西拉最为典型，它们可能完善出现一款酒体丰满型葡萄酒的所有特质。这些澳大利亚单一品种葡萄酒值得每一位葡萄酒初学者去品味，由于它们能充足展现出各自的特色，有利于初学者树立起准确的评判尺度。
　　4、西班牙慕合怀特（spanish monastrell）
　　典范风味：黑莓、烤肉和黑胡椒
　　慕合怀特最能展示 旧世界葡萄酒的特色。西班牙慕合怀特个别色彩深浓，酒体丰满，风味粗暴，充斥浓烈果酱、烤肉跟烟熏味，而其土壤气味则最能体现其作为旧世界作风葡萄酒代表的特质。
　　5、美国小西拉（american petite sirah）
　　典型风味：果酱、黑胡椒、雪松
　　小西拉最能展示单宁的强度。小西拉葡萄粒小皮厚子多，而葡萄皮和葡萄籽中又富含大批的单宁，这就培养了小西拉葡萄酒自然的高单宁。单宁会给咱们带来一种干涩感和收敛感，相似的高单宁葡萄种类还包含内比奥罗（nibbiolo）和丹魄（tempranillo）等,。红酒代理商揭秘那些成就商业传奇的“美国特色”葡萄酒名!。
　　6、智利佳美娜（chilean carmenere）
　　典范风味：黑樱桃、丁香跟柿子椒
　　佳美娜能完善浮现动物味或药草味。不论一款佳美娜展现出如许浓烈的樱桃和李子味，其风味中始终都会伴有一抹柿子椒的气味，这种气息来自一种名为吡嗪的化合物，而良多红白葡萄酒都有这种物资，如赤霞珠（cabernet sauvignon）、品丽珠（cabernet franc）和佳美娜等。当然,。深圳红酒深圳市天鸿酒业专注于法国红酒销售，专业于红酒加盟，红酒代理，红酒贴牌，红酒批发业务！，一些采取未完整成熟的葡萄酿造的酒也会带上动物味。